Stresi Azaltan Yiyecekler Nelerdir?

Hakan Obalı
Stresi Azaltan Yiyecekler Nelerdir?

Hayatımızda strese neden olan birçok faktör bulunur. Stres ise yarattığı huzursuzluk ve gerginliğin yanında vücut sağlığını da olumsuz etkiler. Stresli anlarda tüketilen çoğu atıştırmalıklar ise kısa süreli olarak stresi bastırmalarına rağmen genellikle içerdikleri zararlı bileşenlerden dolayı sağlık açısından sakıncalıdır ve uzun vadede stresi daha çok tetikleyebilir. Bazı besinler ise stresi azaltmalarının yanında vücut sağlığı açısından da olumlu etkilere sahiptir.

Stresi Azaltan Yiyecekler

  • Kalsiyum açısından zengin besinler tüketilmesi stresle başa çıkmayı kolaylaştırır. Bir bardak ılık süt içilmesi ise stresle başa çıkmanın en keyifli yollarından birisidir. Ancak bunun yanında kalsiyum deposu olan yoğurt, soya fasulyesi ve karalahana gibi besin maddeleri de stresin azaltılması için tüketilebilir.
  • Stresi azaltan besin içeriklerinden bir diğeri de omega 3 yağ asitleridir. Özellikle ton balığı, somon ve diğer yağlı balık çeşitleri tüketilerek yeterince omega 3 alınabilir ve stresle çok daha kolay şekilde başa çıkılabilir.
  • Serotonin hormonu salgılanmasını tetikleyen karbonhidratlar stresin engellenmesinde oldukça etkilidir. Ancak rafine şeker içeren gıdalar stresin önlenmesini sağlarken sağlığı olumsuz yönde etkiler. Karbonhidrat kaynaklı olarak stresi azaltmanın en sağlıklı yöntemi ise yulaf gibi lifli tam tahılların tüketilmesidir. Yapışkan lif içeren bu tahılların sindirimi daha uzun sürer ve bu şekilde vücuttan serotonin salgılanma süresi de uzar. Özellikle sabah kahvaltılarında bu tahıllara yer verilerek güne daha sakin ve stressiz başlanabilir.
  • Çay da stres azaltan maddelerden birisidir. Yeşil çay bu konuda daha etkili olmasına rağmen siyah çay da endişe ve stresi azaltmada etkilidir.
  • Kandaki kortizol seviyesini ve kan basıncını düşürücü etkiye sahip olan C vitamini, bu etkileri ile stresi de önler. C vitamini açısından zengin olan turunçgillerin düzenli tüketilmesi stresle başa çıkılmasında etkilidir. Bunun yanında yeşilbiber ve kivi gibi C vitamini açısından zengin olan diğer besinler de stresin azaltılması için tüketilebilir.
  • Yeşil sebzelerde bulunan magnezyum elementi de stresin azaltılmasında etkilidir. Özellikle pazı ve ıspanağın bu konuda etkili oldukları söylenebilir.
  • Çikolata içerdiği antioksidanlar ve kortizol oranını düşürmesi ile stresin azaltılmasında en etkili ve en çok tercih edilen maddelerden birisidir. Ancak stres azaltılırken genel vücut sağlığının bundan etkilenmemesi için çikolata seçiminde bitter tercih edilmeli ve çikolata tüketimi sınırlandırılmalıdır.
  • Stresi azaltmak için alınması gereken besin içeriklerinden birisi de çinkodur. Günlük çinko ihtiyacını karşılamak içinse 1 avuç kabak çekirdeği tüketilebilir. Kabak çekirdeği hem içerdiği çinko ile hem de çitleme eylemi ile stresi azaltmada çok etkilidir. Ancak kabak çekirdeğinin ihtiyaçtan fazla tüketilmesi, yağ içeriğinin fazla olmasından dolayı kilo artışına sebep olabilir ki bu durum daha büyük strese sebep olabileceğinden kabak çekirdeği tüketiminde dikkatli olunması gerekir.
  • Stresin nedenlerinden birisi de vücudun susuz kalmasıdır. Bu sebeple stresin engellenmesi için günde en az 2 litre su tüketilmesi önemlidir.
  • Bu besinlerin yanında yabanmersini, avokado, ıhlamur çayı ve fındık tüketilmesinin de stresin azaltılmasında etkili olduğu bilinmektedir.

Stresin vücudu nasıl etkilediği hakkında bilgileri Stresin Vücuda Etkileri Nelerdir? yazımızda bulabilirsiniz.