Salata Nasıl Süslenir?

Gökçen Çetin Salata Nasıl Süslenir?

Salatalar yemeklerin yanında ferah bir tat katan alternatif bir lezzettir. Pek çok salata çeşidi bulunmaktadır. Çoban salatası, marul salatası, brokoli salatası derken içine konan malzemeler ile tatları ve isimleri şekillenir. Salataların genel anlamda vazgeçilmez malzemeleri soğan, salatalık, domates, biber, marul, maydanoz, limon ve zeytinyağıdır. Tercihe göre hepsinden biraz biraz da konulabilir, herhangi biri eklenmeye de bilir. Kişinin damak zevkine ve tercihine kalmıştır. Salatalardaki en önemli şeylerden birisi de görsel yaratıcılık harikaları olmalarıdır. Bu doğal sebzeler ile damak zevkine olduğu kadar göze hitap eden farklı seçenekler de oluşturulabilinir.

Öncelikle salata süsleme işleminde sevilen tatların ön plana çıkması önemlidir. Eğer ki siz veya aile fertleriniz ya da gelecek misafirleriniz domates, marul ve maydanoz ağırlıklı sebzelerden hoşlanıyorsa salata da bunları ağırlıklı kullanmanız önerilir. Örneğin karışık bir salata yaptınız tabağın kenarlarını sadece sıra sıra ince domates dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Maydanozları da ince ince üstüne atarak salataya renkli bir görünüm katabilirsiniz. Böylece favori lezzetler hem daha bol hem de daha göz önünde olacaktır.

Salata da görünüm çok önemlidir. Sadece sebzelerden oluşması şart değildir. Benzer alternatifleri de kullanmak hem lezzete hem görünüme farklılık katacaktır. Örneğin salatanın kenarlarını zeytin taneleriyle süslemek veya katı yumurtanın yer yer salata içine dilimlenerek konulması güzel ve özel bir tat yanında enfes bir görünüm de sağlayacaktır. Burada yumurtanın sarısı toz haline getirilerek salatanın üzerine serpiştirilebilir. Buda farklı bir tadın yanında salata renk katacaktır.

Salatanın daha renkli olması için turp, kırmızılahana gibi alternatifler konulabilir. Süslü bir salata renkli, canlı ve göze hitap eden salata demektir. Bu yüzden her renkten sebzeler, sıra sıra dilimlenerek yerleştirilen alternatifler oldukça hoş bir görünüm yaratacaktır.