Kivi Nasıl Yenir?

ŞERİFE TOKLUOĞLU Kivi Nasıl Yenir?

Egzotik tadıyla her yaştan insanın severek yediği bir meyve olan kivi Türkiye'de 10 - 15 yıllık bir geçmişi olan tropikal bir bitkidir. Kivi A, E, K vitaminleri ve kalsiyum, magnezyum, potasyum gibi birçok yararlı mineral ve vitaminler açısından oldukça zengindir. Bunun dışında içerdiği yüksek orandaki lif, sindirim sistemi sağlığı için hayati önem taşır. Bu lifler özellikle mide sağlığı için de önemlidir.

Sağlığa Faydaları Nelerdir?

  • Sindirim sistemini kuvvetlendirir. Midedeki asit oranını dengeler.
  • Kalp damar sağlığı için oldukça önemli bir besindir.
  • Kan basıncını düzenleyici etkisi bulunur.
  • Kan pıhtılaşmasını önleyici güçlü bir özelliği vardır.
  • DNA hasarlarından korur. Hasarlı DNA hücrelerinin onarımını destekler.
  • Doğal bir antibiyotik ve antioksidandır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi vardır.
  • Kan şekerini yükseltmediğinden diabet hastaları tarafından tüketilmesi önerilir.
  • Yaşlılarda meydana gelen görme kaybı ve birçok göz problemine karşı koruyucudur.
  • Serbest radikallerin düşmanıdır. Kanser çeşitleri ve birçok hastalıktan korunmayı sağlar.
  • C vitamini içeriği cilt sağlığını güçlendirir.
  • E vitamini içeriğiyle cildi nemlendirir.
  • Sindirim sistemini desteklediği ve bağırsak parazitlerini temizlediği için zayıflamaya yardımcı olur.
  • Solunum yolu hastalıkları üzerinde oldukça şifalıdır.
  • Sigara kullanan kişilerde akciğer üzerinde meydana gelen zararları kısmen giderebilir.
  • Doğum öncesi beslenmede anne ve çocuk sağlığı için önemlidir, doğumu kolaylaştırır.

Nasıl Tüketilmelidir?

  • Kivinin mucizevi etkilerinden yararlanmak için olabildiğince taze tüketilmesi önerilir.
  • Bıçakla dilimlenmiş meyveler vitamin ve mineral kaybına uğrar. En doğru tüketim şekli rafadan yumurta gibi tepesinden ufak bir kesikle açıp içerisini çay kaşığı ile yemektir.
  • Kiviyi kabuğuyla tüketmek vücudu toksinlerden arındırır, cildi canlandırır ve sindirim sistemine büyük katkı sağlar.
  • Portakaldan fazla C vitamini içeren kivinin suyu sıkılarak tüketilmesi saç, cilt ve ruh sağlığını olumlu etkiler.
  • Egzotik aroması ve hoş görünüşü ile birçok tatlı ve ya pastaya süsleme ve lezzet olarak yakışır.
  • Genellikle sert satılan kivileri yumuşatmak için 3-4 kivi ile 1 elma bir poşetin içerisine koyulur ve en fazla 2 gün bekletilir. 2 günden fazla bekletilirse elmanın kivileri çürüteceği unutulmamalıdır.